01/07/2022
ประวัติความเป็นมาของขนมไทย

ประวัติความเป็นมาของขนมไทย เมื่อพูดถึง คำว่า “ขนมไทย” เชื่อว่าทุกคนคงจะนึกถึง ของหวาน อย่างแน่นอน  และในสมัยนี้เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงแต่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง แน่นอน แต่ไม่รู้ว่าที่มาของขนมไทยมาจากไหน
วันนี้แอดมินก็เลยเอาความรู้เกี่ยวกับ ประวัติของขนมไทย มาฝากค่ะ ตามไปกันเลยค่ะ

ขนมไทย หัตถกรรม ความอร่อย ที่แสดงออก ถึงความอ่อนช้อยมีความเป็นไทย และยังมีเอกลักษณ์ เฉพาะตัว ในด้านศิลปะ และวัฒนธรรมประจำชาติไทย ตั้งแต่อดีต ที่ก่อกำเนิดภูมิปัญญาไทยหลากหลายอย่าง แลสืบสานต่อ เป็นวิถีชีวิต ประเพณี วัฒนธรรมของชาวไทย

ขนมไทยเป็นขนมที่ต้องใส่ใจ ต้องมีความละเอียดอ่อน ละเมียดละไม มีความประณีต มีกระบวนวิธีการทำที่พิถีพิถัน และยังต้องใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบในการทำ เพื่อให้มีรสชาติที่อร่อย และใส่ใจในเรื่องของความสะอาด อีกทั้งขนมไทยยังมีสีสัน สวยสด งดงาม มีกลิ่นหอม และมีรูปร่าง ลักษณะที่สวยงาม  น่ารับประทาน  ขนมไทยแต่ละชนิด จะมีเสน่ห์เป็นของตัวเอง จึงทำให้เห็นว่าคนไทยเป็นคนใจเย็นรักสงบ และมีฝีมือเชิงศิลปะ
💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛

ประวัติความเป็นมาของขนมไทย
ขนมไทย

ประวัติความเป็นมาของขนมไทย

ขนมไทยเกิดขึ้นมา นานแล้วตั้งแต่ไทยยังเป็น สยามประเทศ ซึ่งในสมัยนั้นได้ติดต่อค้าขายกับต่างชาติ โดยประเทศไทยมีการแลกเปลี่ยนติดต่อกันทั้งด้านสินค้าและวัฒนธรรม ต่างๆ ขนมไทยในยุคแรกแรกเป็นเพียง การนำข้าวไปตำ โม่  หรือบด ให้ได้แป้ง และนำไปผสมกับน้ำตาล หรือมะพร้าว เพื่อทำเป็นตัวขนม และมีรสชาติ ที่หอมหวาน แต่หลังจากการติดต่อค้าขาย กับต่างชาติ ในเรื่องของอาหาร และขนมก็เข้ามามีอิทธิพลในไทยมากขึ้น จึงทำให้มีความหลากหลาย และมีชื่ออาหารและขนมที่แปลก

ขนมไทย มีบทบาทที่สุดในช่วงสมเด็จพระนารายณ์มหาราช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อชาวโปรตุเกส อย่างท่าน ผู้หญิงวิชาเยนทร์ ต่อมาได้บรรดาศักดิ์ว่า “ท้าวทองกีบม้า” โดยรับราชการในพระราชวัง ตำแหน่ง ”หัวหน้าห้องเครื่องต้น”  โดยระหว่างที่รับราชการอยู่นั้น เท้าทองกีบม้า ได้สอนวิธีการทำขนมหวาน ต้นตำหรับของชาวโปรตุเกส แก่บ่าวไพร่ และขนมที่ได้สอนก็จะมีพวก ทองหยอด ทองหยิบ สังขยา ฝอยทอง และอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งส่วนผสมสำคัญ ก็จะเป็นพวกไข่ กะทิ น้ำตาล มะพร้าว  ซึ่งหาวัตถุดิบไม่ยาก และมีการเผยแพร่ สอนวิธีการทำขนมหวาน จนขนมของท้าวทองกีบม้า เป็นที่รู้จักของคนไทยทั่วไป จนทุกคนต้องยกย่องเท้าทองกีบม้า ให้เป็น “ราชินีขนมไทย”

ประวัติความเป็นมาของขนมไทย
วัตถุดิบ
ประวัติความเป็นมาของขนมไทย
ทองหยิบ ขนมไทย

ในสมัยโบราณคนไทย จะทำขนมไทย เฉพาะวันสำคัญเท่านั้น ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลงานบุญ เทศกาลสำคัญ หรือไว้ต้อนรับแขกสำคัญเท่านั้น เช่น เนื่องในงานแต่งงาน งานบุญพิธีต่างๆ เพราะ ขนมไทยบางชนิด ต้องใช้กำลังคน และเวลาในการทำพอสมควร   จึงทำให้ตำรับขนมหวานที่เคยอยู่ในพระราชวัง แผ่ขยายออกสู่ชนบทมากขึ้นเรื่อยๆ ในที่สุดก็กลายเป็น ขนมพื้นบ้านของไทย

เห็นแบบนี้แล้ว  แอดมินอยากชิมขนมไทยเลย เพราะที่มายากเหลือเกินกว่าจะถึงปัจจุบันนี้ เพราะฉะนั้นทุกคนควรอนุรักษ์ขนมไทย ที่อร่อยๆ และสวยงาม ไว้นะคะ แอดมินหวังว่า คงเป็นประโยชน์ ไม่มากก็น้อย แก่ทุกท่านที่สนใจ
และหวังว่าคงจะชอบขนมไทยกันนะคะ

💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛

สถานที่สำคัญของคนรักศิลปะ สนใจคลิก รวม สถานที่สำคัญของคนรักศิลปะ ในภาคเหนือ

สนับสนุนโดย www168

💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛 💛